日本の伝統的食文化

エギング　アジング

釣行。最近、仕事が多忙で夕マズメに間に合ってないんだよな‥ｗ釣果に影響しているな‥でもショウガナイ（汗） 2時間だけ。今日は無理だと判断して帰宅ｗアジングしていた方に頂いたｗアザスm(_ _)m 鮮度の良いう...

2019.11.01

風の龍神（りゅうじん）

アジングエギング本日の釣果調理＆料理

本日は釣行。風は強しｗ夕焼けは激赤ｗ恐ろしや‥。でも幻想的で綺麗だなｗみんなも同じ空を見てるのだろうか‥ 一緒に時合まで待とうかねｗこのｗタコ野郎！チョロチョロするので‥頭をひっくり返してやったまあまあ...

2019.10.11

風の龍神（りゅうじん）

エギング本日の釣果調理＆料理

本日は珍しく‥釣りお休みですｗスランプからの体力と精神をリセット（笑）ま、夕方に大好物のイワシを頂いたのでサクッと捌こうという具合ｗ子供の頃から釣りが大好きで魚を〆る事や血抜きなどは当たり前に見てきたし真似してき...

2019.10.10

風の龍神（りゅうじん）

調理＆料理

昨日、下処理をしたイワシで食事会。溜まったアオリイカの冷凍も解凍してお刺身に‥ 激ウマですｗ ※釣ったイカはすぐ締めて、温もらないよう持ち帰り、洗わず冷凍すると鮮度が保たれます。解凍の事を考えて小分けすると良いです。まさ...

2019.10.05

風の龍神（りゅうじん）

調理＆料理釣具＆メンテナンス